Para concluir la unidad de indagación “¿Cómo nos expresamos?” del Programa de la Escuela Primaria (PEP) de Bachillerato Internacional, en la que se ha indagado y aprendido sobre las distintas celebraciones en diferentes países a través de las que se ha podido apreciar sus diferencias culturales y religiosas, el alumnado de 1º de Primaria ha llevado a cabo una experiencia de aprendizaje en la que abordaron una receta internacional: las arepas venezolanas.
8 feb. 2023
Para su elaboración, tuvieron que estudiar contenidos de otras asignaturas como la medición, las formas, el espacio y el tratamiento de la información (Matemáticas); o la comunicación oral y escrita (Lengua Castellana y Literatura), entre otros. Una forma de aprender que les permitió reflexionar sobre la gastronomía típica de Venezuela de forma transdisciplinar y asimilar conocimientos que pueden aplicar en su vida cotidiana.
Esta experiencia generó mucho entusiasmo y expectación en el alumnado, mostrándose deseoso de probar las arepas cocinadas.
Durante la elaboración de la receta, se trabajó también conceptos como la masa y el volumen, y tuvieron la oportunidad de plantear diversas hipótesis relacionadas con este tema. Además, el alumnado pudo aplicar distintos conocimientos adquiridos en el aula durante el trimestre como la identificación numérica, al pesar los gramos de harina o los mililitros de agua que indicaba la receta propuesta.
Por último, los alumnos también reflexionaron sobre la cultura venezolana, comparándola con la nuestra, lo que se pudo percibir mediante reflexiones como: “Yo sí he comido arepas porque mi madre es venezolana, pero los demás niños no porque no saben de esa cultura”, “en España no comemos arepas, porque no es típico de aquí”, “la gastronomía de cada país es diferente, pero no por eso no podemos probar cosas nuevas”, entre otros.
ARENAS INTERNATIONAL SCHOOL LANZAROTE
